10 consejos de seguridad para picnics

Con la llegada del buen tiempo, mucha gente disfruta del aire libre celebrando fiestas y picnics al aire libre. Los picnics son una forma estupenda de reunir a la familia, los amigos y los vecinos al aire libre. Sin embargo, la comida que se deja fuera puede calentarse rápidamente y provocar intoxicaciones alimentarias y otros problemas de salud graves. Siga leyendo para conocer los consejos de seguridad en los picnics y asegurarse de que sus invitados se divierten y no contraen enfermedades relacionadas con la comida.

El calor puede hacer que los alimentos desarrollen bacterias. Cuando se ingieren, estas bacterias pueden causar salmonela y otras enfermedades, algunas de las cuales pueden ser mortales. Si se intoxicó tras una reunión al aire libre, puede presentar una demanda.

Póngase en contacto con nuestros abogados de lesiones personales de Chicago en Staver Accident Injury Lawyers, P.C. al (312) 236-2900 para obtener más información.

Mantener los alimentos a temperaturas seguras

No dejes que un viaje a urgencias arruine tu reunión al aire libre. Siga estos 10 consejos para mantener a salvo los alimentos y a sus invitados.

1. Tenga agua abundante a mano. Aunque deberías tener agua embotellada para beber, también es buena idea disponer de agua para limpiar las mesas y otras superficies para comer.
2. Lávese las manos a menudo. Mantener las manos limpias reduce el riesgo de contaminación. Si no tienes agua corriente a mano, utiliza desinfectante de manos o toallitas húmedas para evitar la contaminación cruzada.
3. Lleva muchos platos. Ten un plato para los alimentos crudos y otro para los cocinados, así evitarás que se contaminen.
4. Asegúrese de que las carnes estén completamente cocidas. Las hamburguesas deben cocinarse al menos a 160 grados y las pechugas de pollo a 165 grados. Las carnes deben cocinarse lo suficiente para que no queden rosadas.
5. Mantenga fríos los productos perecederos. Lleve suficiente hielo y bolsas de gel para mantener la carne, los huevos y las ensaladas a 40 grados.
6. Guarde las neveras en el coche. Cuando transporte alimentos, manténgalos fuera del maletero y dentro de un coche con aire acondicionado. Cuando llegue a su destino, mantenga las neveras a la sombra y con la tapa cerrada.
7. Llena la nevera. Añade tanta comida como puedas, ya que una nevera llena se mantiene fría más tiempo que una que no lo está.
8. Siga la regla de las dos horas. No deje alimentos perecederos fuera durante más de dos horas. Colóquelos de nuevo en la nevera o en el frigorífico. Si tienes dudas, tíralo.
9. Tenga cuidado cuando haga calor. Si hace más de 90 grados, no deje la comida fuera más de una hora.
10. Siga las normas para la comida para llevar. Si vas a consumir comida para llevar en el picnic, cómetela enseguida. No los dejes fuera más de una hora.

Ayuda para enfermedades relacionadas con la alimentación

Una enfermedad transmitida por los alimentos puede llevar a la hospitalización y a elevadas facturas médicas. Si alguien le causó la enfermedad, puede que desee solicitar una indemnización por daños y perjuicios.

La preparación de los alimentos suele causar enfermedades, pero a veces las bacterias ya están en el alimento cuando sale de la planta de fabricación. Esto es verdad de alimentos comunes de picnic como carnes y quesos. Nuestros abogados de lesiones personales en Chicago en Staver Accident Injury Lawyers, P.C. pueden ayudarle a presentar una demanda contra la parte responsable. Obtenga más información llamando al (312) 236-2900.